Μεζεδάκι γενεθλίων

Δέκα λεπτά πριν φύγω από το γραφείο, σας καλώ για ένα μεζεδάκι, βιαστικό.
Όλους. Και κυρίως εκείνους που όλα αυτά τα χρόνια μου γράφουν στο προσωπικό μου μέηλ κάτι αναπάντεχα γράμματα, γεμάτα αγάπη κι αισιοδοξία.
Ανθρώπους που επιλέγουν να μη μιλήσουν φωναχτά, να ψυθιρίσουν στο αυτί μου, ότι συμφωνούν ή ότι διαφωνούν με κάτι και , όπως μυστικά και ήσυχα, να φυσήξουν μέσα στην καρδιά μου το αεράκι της φιλίας.

Θυμάμαι ανθρώπους που ποτέ δεν σχολίασαν ούτε ένα γραπτό μου, που ποτέ δεν σχολίασαν ούτε μια συνταγή μου, να μου γράφουν για να μου πουν ότι μ’ έχουν ανάμεσα στους δικούς τους ανθρώπους. Ότι σ’ ένα κείμενο μου, καθρέφτισαν κάτι από τη δική τους πραγματικότητα. Ή, τι τιμή για μένα, ότι με εμπιστεύονται στην επιλογή μου να στηρίξω το έργο των Δρόμων Ζωής και ότι θέλουν να το κάνουν κι ίδιοι κάτι για αυτό το έργο.

Θέλω να φωνάξω ευχαριστώ σε όλους πολύ δυνατά και ν’ ανοίξω διάπλατα την αγκαλιά μου, να τους βάλω όλους μέσα. Τα γράμματά τους είναι για μένα πανάκριβα δώρα. Είναι πολύτιμα. Τα φυλάω στην καρδιά μου.

Όπως και την αγάπη, όλων των άλλων φίλων, των λίγο πιο ομιλητικών, που γνώρισα στον ιστό και που μου έδειξαν την αγάπη τους με πολλούς τρόπους.

Αν μπορούσατε να έρθετε σπίτι μου απόψε, και να πιούμε ένα ρακάκι σπιτικό, θα σας τράτταρα μια πολύ απλή συνταγή του ποδαριού. Από αυτές που ξεπηδάνε απ’ τα τηγάνια την ώρα που ήρθανε απρόσκλητοι επισκέπτες και που θες οπωσδήποτε να τους βγάλεις κάτι από το χέρι σου, κι όχι σουβλάκια.
Καλοκαιρινή φτωχοσυνταγή αλλά μυρωδάτη κι αγαπημένη. Σας την κερνάω ελπίζοντας ότι αν ερχόμουνα εγώ σπίτι σας, ίσως να με κερνούσατε τυρί, ντομάτα και βρεμένο παξιμάδι, όπως τους πιο δικούς σας ανθρώπους. Τους πιο αγαπημένους.

Κολοκυθοφρουτάλια.

3-4 κολοκυθάκια από φιλικό κήπο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2-3 κλωνάρια φρέσκου δυόσμου.
4 αυγά
Λίγο γάλα
Αλάτι και πιπέρι.

Κόβετε σε ροδέλλες τα κολοκυθάκια. Ομοίως και τα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόβετε το δυόσμο.
Σωτάρετε το κρεμμυδάκι και το κολοκύθι σε ελαιόλαδο, ώσπου να μαραθούν ελαφρά. Δεν χρειάζεται να τηγανιστούν πολύ.
Χτυπάτε τα αυγά. Προσθέτετε το γάλα κι συνεχίζετε λίγο το χτύπημα. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Αδειάζετε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια.
Όταν η φρουτάλια ψηθεί από τη μια μεριά, την αναποδογυρίζετε.
Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστή, σε πολύ αγαπημένους με χωριάτικη σαλάτα και ρακή, ή λευκό κρασί παγωμένο.

Να με χαίρεστε και να σας χαίρομαι κι εγώ.

Advertisements

18 responses to “Μεζεδάκι γενεθλίων

  1. Χρονια :
    Πρωτα με υγεία
    Υστερα με χαρές
    Τέλος πολλά αλλά μόνο αν ισχύουν τα άλλα δύο!

    και από εμένα magica!

    Μου αρέσει!

  2. γειά σου emotional_anaemia, δε σου έχω ξαναγράψει. Τα άρθρα σου διαψεύδουν το όνομά σου, στην πραγαμτικότητα είσαι emotional_hyperaemia..
    χρόνια πολλά και να σαι καλά

    Μου αρέσει!

  3. Συναδέλφισσα μαγισσάκι,

    σ’ ευχαριστώ πολύ.
    Το όνομα είναι από ένα ποίημα του Ezra Pound.
    Όταν το διάλεξα είχα την εντύπωση οτι με χαρακτήριζε. Όμως όχι.
    Σ΄’ ευχαριστώ και για τις ευχές.

    Μου αρέσει!

  4. χρονια πολλα εχω γιορτασει πολλες φορες με την αμαρτωλη σου τουρτα να εισαι παντα καλα

    Μου αρέσει!

  5. Χρόνια πολλά καλή μου Ματζίκα έστω και καθυστερημένα. Χαίρομαι που σε γνώρισα έστω και virtual, ελπίζω όμως στο επόμενο ραντεβού των Δρόμων να τα πούμε και από κοντά. Χιλιόχρονη και γεμάτη γεύσεις.

    Μου αρέσει!

  6. alienlover, taz,
    σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές

    kxan, κι εγώ το ελπίζω. Ήδη, άρχισα να ετοιμάζομαι για το μπαζάρ. Ελπίζω να τα καταφέρεις να έρθεις.

    Ανώνυμε, αυτή η τούρτα έχει πράγματι κάψει καρδιές. Μάλλον αυτό εξηγεί και το γιατί έχει τόσες πολλές αντιφτεί στο διαδύκτιο. Χαίρομαι που σου άρεσε και την έβαλες κι εσύ στις χαρούμενες στιγμές σου. Για μένα είναι μακράν η πιο αμαρτωλή τούρτα που υπάρχει.

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s